Safran du Quercy (Crocus sativus)

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Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  louli le Dim 23 Oct 2016 - 21:21

Ce matin, comme tous les jours depuis une semaine, récolte des fleurs de Crocus sativus.

La safranière


Oh ! je ne suis pas le premier visiteur !


Les fleurs sont récoltées.


les stigmates séchés : le safran.

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  mb24 le Dim 23 Oct 2016 - 21:26

Je vois que le champ est clôturé. J'ai arrêté d'en planté , cela faisait le régal des lièvres!
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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Mexivillo le Dim 23 Oct 2016 - 21:42

C'est très beau à regarder!
Je pense que la récolte est longue? Il faut faire très attention? Fragile?

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  louli le Dim 23 Oct 2016 - 21:49

La clôture, c'est plutôt contre les chevreuils. Il faut d'ailleurs que je remette une rangée de barbelé : il y en a un qui saute par-dessus la clôture et qui mange les blettes !
J'ai planté 2000 bulbes l'année dernière : donc deuxième récolte. Aujourd'hui, 400 fleurs (soit 2g de safran sec); la récolte est assez rapide, je dirais 1/4 d'heure. L'émondage est plus long : 1/2 heure à deux.

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Mexivillo le Dim 23 Oct 2016 - 21:53

C'est du boulot!
La saison dure combien de temps?

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  eorchids le Lun 24 Oct 2016 - 0:02

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
J'adore cette photo. On dirait une peinture. Yes
Nous ne te connaissions pas cette occupation / métier (?). Beau travail. Merci pour le partage. merci

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Hestia le Lun 24 Oct 2016 - 9:59

Magnifique! on a quelques producteurs dans le 04, on a plaisir à leur acheter leur safran.
Ta photo des fleurs est très belle.
Moi, j'avais mis quelques bulbes "pour voir", je pense que les mulots les ont beaucoup aimés. En tous cas, rien n'est jamais sorti.
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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  orchidsworld le Lun 24 Oct 2016 - 13:40

Génial !!

Tu pourrais nous en dire plus sur les conditions de culture ? On en a eu au Jardin Botanique, mais ils n'ont jamais bien poussé (pour ne pas dire ils n'ont jamais poussé !)... donc si tu as quelques indications sur le sol notamment, je suis preneur Wink Salut toi !

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Foldenatur le Lun 24 Oct 2016 - 18:17

Super! belle occupation

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  louli le Lun 24 Oct 2016 - 19:33

Sur le sol, le safran n'est pas très difficile (6, tant que celui-ci n'est pas trop compact. Il ne faut pas qu'il reste humide en période de repos (juin,juillet, août). La plantation s'effectue en fin juillet à bonne profondeur (15 cm est une bonne moyenne) jusqu'à fin août (plus tard, on a moins de chance d'avoir des fleurs). Désherbage régulier, surtout au printemps et à l'automne avant la floraison.
Les fleurs apparaissent début octobre, avant le feuillage, et la récolte s'étale sur un mois environ. Durant tout l'hiver, les feuilles poussent : elles peuvent atteindre 50 cm au printemps, à la fin duquel elles se dessèchent. Les bulbes se multiplient, ce qui permet de multiplier la plante qui ne fructifie que très rarement et de manière invisible, sous la terre.
Et non ce n'est pas mon métier, mais si ça peut arrondir les fins de mois....

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Josiane71 le Lun 24 Oct 2016 - 19:36

Applaudir Belle récolte! J'aime aussi beaucoup la 3ème photo! Salut toi !

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Lotoise le Lun 24 Oct 2016 - 21:09

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit: mais si ça peut arrondir les fins de mois....

Au prix du safran, on te comprend aisément ! merci

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  paul72 le Lun 24 Oct 2016 - 21:43

magnifique!! Yes

Il y a un gros producteur en Normandie, du côté de Falaise!! mdr2

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  tatiétaitsceptique le Sam 29 Oct 2016 - 0:19

c'est l'epice la plus chere au monde plus chère que l'or au kg!!

21000 euros le kg d'or
30000 euros le kg de safran!!!au moins c'est de la poudre légale contrairement à la poudre blanche illicite à 60000 euros le kg mdr2 mdr2

j'aimerais bien avoir un champs de safran pour récolter 1 kg de safran/ an !! = mais bien trop de boulot et impossible de ceuillir seul 1 kg de safran par an sans 10 voire 15 zbires pour cueillir et dépollenner chaque fleur!!
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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  trollcenter le Sam 29 Oct 2016 - 10:09

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:c'est l'epice la plus chere au monde plus chère que l'or au kg!!

21000 euros le kg d'or
30000 euros le kg de safran!!!au moins c'est de la poudre légale contrairement à la poudre blanche illicite à 60000 euros le kg mdr2 mdr2

j'aimerais bien avoir un champs de safran pour récolter 1 kg de safran/ an !! = mais bien trop de boulot et impossible de ceuillir seul 1 kg de safran par an sans 10 voire 15 zbires pour cueillir et dépollenner chaque fleur!!

On est plutôt entre 35k et 40k pour le kilo d'or
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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  louli le Sam 29 Oct 2016 - 11:19

Encore faut-il trouver les clients. Je le vends 30€/g par 0,8g, ou 35€/g par 0,1g.

Pour l'émondage, l'année dernière j'ai rencontré un producteur qui avait produit jusqu'à 800g : il a dû réduire, ce n'est pas gérable au niveau de l'émondage. Nous on arrive à émonder environ 300 fleurs à l'heure ; enfin je crois : on n'a pas compté exactement. J'essaierai de chronométrer tout à l'heure.

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

Message  Marie 16-47 le Sam 29 Oct 2016 - 11:29

j'ai commencé également ma récolte beaucoup plus modeste

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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)

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