Safran du Quercy (Crocus sativus)
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Safran du Quercy (Crocus sativus)
Ce matin, comme tous les jours depuis une semaine, récolte des fleurs de Crocus sativus.
La safranière
Oh ! je ne suis pas le premier visiteur !
Les fleurs sont récoltées.
les stigmates séchés : le safran.
La safranière
Oh ! je ne suis pas le premier visiteur !
Les fleurs sont récoltées.
les stigmates séchés : le safran.
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louli- Messages : 1964
Date d'inscription : 06/04/2013
Age : 65
Localisation : Aveyron
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Je vois que le champ est clôturé. J'ai arrêté d'en planté , cela faisait le régal des lièvres!
mb24- Modérateur spécialisé en changement d'étiquette
- Messages : 20256
Date d'inscription : 01/02/2014
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
C'est très beau à regarder!
Je pense que la récolte est longue? Il faut faire très attention? Fragile?
Je pense que la récolte est longue? Il faut faire très attention? Fragile?
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Corinne. Culture en serre tempérée-fraiche. Prédilection pour les Paphiopedilum, les Vanda, les Laelia ,les Dendrobium.... et les plantes à caudex.
Mexivillo- Messages : 13135
Date d'inscription : 22/12/2012
Age : 60
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Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
La clôture, c'est plutôt contre les chevreuils. Il faut d'ailleurs que je remette une rangée de barbelé : il y en a un qui saute par-dessus la clôture et qui mange les blettes !
J'ai planté 2000 bulbes l'année dernière : donc deuxième récolte. Aujourd'hui, 400 fleurs (soit 2g de safran sec); la récolte est assez rapide, je dirais 1/4 d'heure. L'émondage est plus long : 1/2 heure à deux.
J'ai planté 2000 bulbes l'année dernière : donc deuxième récolte. Aujourd'hui, 400 fleurs (soit 2g de safran sec); la récolte est assez rapide, je dirais 1/4 d'heure. L'émondage est plus long : 1/2 heure à deux.
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louli- Messages : 1964
Date d'inscription : 06/04/2013
Age : 65
Localisation : Aveyron
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
C'est du boulot!
La saison dure combien de temps?
La saison dure combien de temps?
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Corinne. Culture en serre tempérée-fraiche. Prédilection pour les Paphiopedilum, les Vanda, les Laelia ,les Dendrobium.... et les plantes à caudex.
Mexivillo- Messages : 13135
Date d'inscription : 22/12/2012
Age : 60
Localisation : Bas Rhin
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
J'adore cette photo. On dirait une peinture.louli a écrit:
Nous ne te connaissions pas cette occupation / métier (?). Beau travail. Merci pour le partage.
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Eric, frappé par la foudre orchidophile en 1980.
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Magnifique! on a quelques producteurs dans le 04, on a plaisir à leur acheter leur safran.
Ta photo des fleurs est très belle.
Moi, j'avais mis quelques bulbes "pour voir", je pense que les mulots les ont beaucoup aimés. En tous cas, rien n'est jamais sorti.
Ta photo des fleurs est très belle.
Moi, j'avais mis quelques bulbes "pour voir", je pense que les mulots les ont beaucoup aimés. En tous cas, rien n'est jamais sorti.
Hestia- Modérateur
- Messages : 4251
Date d'inscription : 23/12/2012
Age : 74
Localisation : Marseille et 04
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Génial !!
Tu pourrais nous en dire plus sur les conditions de culture ? On en a eu au Jardin Botanique, mais ils n'ont jamais bien poussé (pour ne pas dire ils n'ont jamais poussé !)... donc si tu as quelques indications sur le sol notamment, je suis preneur
Tu pourrais nous en dire plus sur les conditions de culture ? On en a eu au Jardin Botanique, mais ils n'ont jamais bien poussé (pour ne pas dire ils n'ont jamais poussé !)... donc si tu as quelques indications sur le sol notamment, je suis preneur
Invité- Invité
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Super! belle occupation
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Fleurs
Foldenatur- Messages : 14546
Date d'inscription : 04/01/2013
Age : 61
Localisation : Briançon
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Sur le sol, le safran n'est pas très difficile (6 , tant que celui-ci n'est pas trop compact. Il ne faut pas qu'il reste humide en période de repos (juin,juillet, août). La plantation s'effectue en fin juillet à bonne profondeur (15 cm est une bonne moyenne) jusqu'à fin août (plus tard, on a moins de chance d'avoir des fleurs). Désherbage régulier, surtout au printemps et à l'automne avant la floraison.
Les fleurs apparaissent début octobre, avant le feuillage, et la récolte s'étale sur un mois environ. Durant tout l'hiver, les feuilles poussent : elles peuvent atteindre 50 cm au printemps, à la fin duquel elles se dessèchent. Les bulbes se multiplient, ce qui permet de multiplier la plante qui ne fructifie que très rarement et de manière invisible, sous la terre.
Et non ce n'est pas mon métier, mais si ça peut arrondir les fins de mois....
Les fleurs apparaissent début octobre, avant le feuillage, et la récolte s'étale sur un mois environ. Durant tout l'hiver, les feuilles poussent : elles peuvent atteindre 50 cm au printemps, à la fin duquel elles se dessèchent. Les bulbes se multiplient, ce qui permet de multiplier la plante qui ne fructifie que très rarement et de manière invisible, sous la terre.
Et non ce n'est pas mon métier, mais si ça peut arrondir les fins de mois....
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louli- Messages : 1964
Date d'inscription : 06/04/2013
Age : 65
Localisation : Aveyron
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Belle récolte! J'aime aussi beaucoup la 3ème photo!
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"La patience est l'art d'espérer" Vauvenargues
"A goal without a date is just a dream" Milton H. Erickson
Josiane71- Messages : 12524
Date d'inscription : 12/08/2014
Localisation : Saône et Loire
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
louli a écrit: mais si ça peut arrondir les fins de mois....
Au prix du safran, on te comprend aisément !
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La philosophie nous enseigne à douter de ce qui nous paraît évident. La propagande, au contraire, nous enseigne à accepter pour évident ce dont il serait raisonnable de douter. A. Huxley
Lotoise- Administrateur
- Messages : 36969
Date d'inscription : 17/12/2012
Localisation : Sud Ouest/Aquitaine/47
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
magnifique!!
Il y a un gros producteur en Normandie, du côté de Falaise!!
Il y a un gros producteur en Normandie, du côté de Falaise!!
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les Paphios je trouve ça beau (de ch'val)
paul72- Messages : 7551
Date d'inscription : 24/12/2012
Age : 42
Localisation : Sarthe
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
c'est l'epice la plus chere au monde plus chère que l'or au kg!!
21000 euros le kg d'or
30000 euros le kg de safran!!!au moins c'est de la poudre légale contrairement à la poudre blanche illicite à 60000 euros le kg
j'aimerais bien avoir un champs de safran pour récolter 1 kg de safran/ an !! = mais bien trop de boulot et impossible de ceuillir seul 1 kg de safran par an sans 10 voire 15 zbires pour cueillir et dépollenner chaque fleur!!
21000 euros le kg d'or
30000 euros le kg de safran!!!au moins c'est de la poudre légale contrairement à la poudre blanche illicite à 60000 euros le kg
j'aimerais bien avoir un champs de safran pour récolter 1 kg de safran/ an !! = mais bien trop de boulot et impossible de ceuillir seul 1 kg de safran par an sans 10 voire 15 zbires pour cueillir et dépollenner chaque fleur!!
tatiétaitsceptique- Météovoyant catastrophiste
- Messages : 7603
Date d'inscription : 24/07/2013
Localisation : sud(culture en serre) Mon nom est ARKEA
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
tatiétaitsceptique a écrit:c'est l'epice la plus chere au monde plus chère que l'or au kg!!
21000 euros le kg d'or
30000 euros le kg de safran!!!au moins c'est de la poudre légale contrairement à la poudre blanche illicite à 60000 euros le kg
j'aimerais bien avoir un champs de safran pour récolter 1 kg de safran/ an !! = mais bien trop de boulot et impossible de ceuillir seul 1 kg de safran par an sans 10 voire 15 zbires pour cueillir et dépollenner chaque fleur!!
On est plutôt entre 35k et 40k pour le kilo d'or
trollcenter- Messages : 1022
Date d'inscription : 01/08/2014
Age : 43
Localisation : Arras (62)
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
Encore faut-il trouver les clients. Je le vends 30€/g par 0,8g, ou 35€/g par 0,1g.
Pour l'émondage, l'année dernière j'ai rencontré un producteur qui avait produit jusqu'à 800g : il a dû réduire, ce n'est pas gérable au niveau de l'émondage. Nous on arrive à émonder environ 300 fleurs à l'heure ; enfin je crois : on n'a pas compté exactement. J'essaierai de chronométrer tout à l'heure.
Pour l'émondage, l'année dernière j'ai rencontré un producteur qui avait produit jusqu'à 800g : il a dû réduire, ce n'est pas gérable au niveau de l'émondage. Nous on arrive à émonder environ 300 fleurs à l'heure ; enfin je crois : on n'a pas compté exactement. J'essaierai de chronométrer tout à l'heure.
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louli- Messages : 1964
Date d'inscription : 06/04/2013
Age : 65
Localisation : Aveyron
Re: Safran du Quercy (Crocus sativus)
j'ai commencé également ma récolte beaucoup plus modeste
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Marie 16-47- Messages : 4144
Date d'inscription : 16/01/2013
Localisation : Charente
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